Salam alaykoum les filles,
Aujourd’hui en ce jour férié de Novembre j’ai décidé, comme un dimanche, de profiter comme il se doit de cette belle journée de repos !
Quoi de mieux qu’un bon film en sirotant un thé bien chaud et des petits biscuits pas trop caloriques, s’il vous plaît ( hum hum !! )
J’ai donc pris mon courage à deux mains, plus deux autres petites mains ( ma petite chef en herbe de 7 ans) afin de réaliser une nouvelle recette de biscuits aux graines de sésame et de lin.
Comme à l’accoutumé, je m’inspire d’une recette et je la modifie selon mon envie et mes placards !
D’ailleurs jour fériée dit magasins fermés, il me manquait quelques ingrédients ; mais système D oblige j’ai réussi à remplacer les pièces manquantes et ce fût une délicieuse découverte gustative !
En voici la recette..
Ingrédients pour une trentaine de biscuits :
- 150 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 grammes de sucre roux
- 50 grammes de flocons d’avoine ( j’ai utilisé des flocons de maïs aux cacahuètes et/ou des corn-flakes )
- 30 grammes de graines de sésame
- 20 grammes de graines de lin
- 50 grammes de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de lait
- Une pincée de sel
- 30 grammes de miel liquide
- 1 cuillère à café de vanille liquide ( j’ai remplacé par une cuillère de beurre de cacahuètes )
Préparation :
1 – Dans un saladier, mélangez l’ensemble des ingrédients secs : farine, flocons d’avoine ( en l’occurrence pétales de maïs pour ma version), levure, sucre et graines.
2 -Ajoutez ensuite le beurre fondu ainsi que le miel et le lait. Formez une boule de pâte. Placez au frais pendant 15 minutes.
3 – Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte pièce de la forme de votre choix. Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
4 – Enfournez pour 15 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Les biscuits doivent être légèrement dorés.
5- Laissez les refroidir et conservez les dans une boîte hermétique.
Mes biscuits aux graines !
Simple, rapide, convivial et délicieux.
What else ?!
Conseils : Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète avec de l‘Amlou et accompagné ces biscuits d’un bon thé royal du Maroc.
A vos fourneaux !!
Retrouvez sur le site de BazarIslamya, les graines de lin, l‘Amlou ainsi que le miel pour des biscuits savoureux et bio.
Meryem.
