Salam Aleykoum,
Aujourd’hui j’aimerais vous proposez la recette d’ une eau vitaminée aux fleurs d’hibiscus et aux agrumes bio .
A la différence du Bissap, boisson à base de fleur d’hibiscus, originaire d’Afrique de l’Ouest ou Carcadet en Egypte, la recette que je vous propose est beaucoup moins sucrée donc plus saine pour notre corps.
L’automne est doux alors pourquoi ne pas mettre un peu de fraîcheur et de couleur sur notre table !
L’avantage des fleurs l’hibiscus c’est qu’elle donne une jolie couleur sitôt qu’on les plongent dans l’eau. Un peu comme avec la betterave, l’eau se colore quasi instantanément en un joli magenta qui réchauffe.
De plus, les fleurs d’hibiscus ont de multiples vertus : amincissantes et tonifiantes, elles soulagent les crises liées à la maladie de Crohn. Elle est aussi diurétique, bénéfique pour le foie, l’hypertension et favorise la digestion.
Pendant la grossesse, cette eau peut soulager les troubles digestif et diminuer la tension.
Il faut en boire au minimum deux verres par jour pour bénéficier de ses vertus.
Pour 1.5L d’eau vitaminée :
- 1 petite poignée de fleur d’hibiscus
- 2 oranges bio
- 1 citron bio (si possible Bergamote si c’est la saison)
- Feuilles de Menthe
- 1cc de vanille en poudre
- 1,5L d’eau de source
Portez l’eau à petite ébullition, coupez le feu et jetez-y les fleurs d’hibiscus.
Ajoutez le zeste d’une orange et du citron ainsi que la vanille en poudre.
Laissez infuser 12h au frais.
Filtrez, au besoin plusieurs fois.
Versez dans une bouteille et ajoutez les rondelles de la dernière orange ainsi que quelques feuilles de menthe.
Laissez au frais jusqu’à dégustation.
Au moment de servir, ajoutez des glaçons.
Servi dans de jolies verres, sirotez votre nouvelle boisson rafraîchissante avec détente et joie !
Vous pouvez la consommer pendant 7 jours.
Retrouvez dès à présent les fleurs d’hibiscus séchés sur notre site
Meryem.
