Épatez vos proches avec un plat si simple mais tellement délicieux et savoureux !
La recette n’a rien de compliqué, elle ne nécessite que peu d’ingrédients pour un rendu exquis ! Que demandait de plus ? Un plat express qui réjouira vos papilles !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 ou 4 blanc de poulet
- 1 oignon de taille moyenne
- 1/2 c-à-c de gingembre moulu (ou plus selon les goûts)
- 3 c-à-c de curry (la quantité de curry dépendra de la qualité de l’épice, en général le curry que l’on trouve au supermarché est pauvre en saveur n’hésitez pas à en rajouter pour un goût prononcé)
- une brique de lait de coco (environ 20cL)
- un peu de coriandre fraîchement hachée
Recette :
- Émincez l’oignon et faites revenir dans un peu d’huile
- Ajoutez les blancs de poulet coupés en dès plus ou moins gros
- ajoutez une partie du curry et la c-à-c de gingembre, faites revenir le tout
- une fois que les blancs de poulet sont cuits rajoutez le reste du curry, une pointe de coriandre hâchée et le lait de coco
- laissez épaissir le mélange et savourez !
A servir avec du bon riz (thaï ou autre, parfumé ou non)
(cette recette peut être déclinable avec du poisson ou des crevettes)
